Yeşil Domates Kızartması

Yeşil Domates Kızartması | Yapılışı:

Yıkayıp kağıt havlu ile kuruladığınız domatesleri yarım santim kalınlığında halkalara kesin.

Panesini hazırlamak için; unu bir kaseye alıp tuz ve bir miktar karabiber ile harmanlayın. Diğer bir kasede mısır unu ile bir tutam karabiberi karıştırın. Üçüncü bir kasede ise yumurtalar ile sütü çırpın.

Halka domatesleri sırasıyla önce una, ardından sütlü yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayıp önceden ısıttığınız sıvıyağda kızartmaya başlayın. Her bir yüzünü 3’er dakika kadar kızartıp yağdan alın. Fazla yağını süzdürmek için bir fırın telinin üzerine aktarın ve üstüne bir miktar çekme tuz serpiştirin.

Yeşil Domates Kızartması servise hazır. Dilediğiniz malzemelerle sandviç veya kanepe şeklinde hazırlayabilir ve tercih ettiğiniz bir dip sos eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dip Sos Alternatifleri:

⇒Sarımsaklı süzme yoğurt
⇒Ranch Sos
⇒Pesto Sos
⇒Salsa Sos
⇒Acı Biber Sosu


MALZEMELER:
3-4 adet yeşil domates (orta boy)
2 yumurta
3-4 çorba kaşığı süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı galeta unu (veya mısır unu)
½ çay kaşığı tuz
Karabiber (veya pul biber)
Kızartmak için; sıvıyağ

Sevdiysen Söyle :))