Tavuklu Talaş Böreği Tarifi

Tavuklu Talaş Böreği | Yapılışı:

Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tavaya tereyağını koyup yakmadan kızdırın. Tavukları ekleyip sotelemeye başlayın. Tavuklar kendi suyunu salıp çektikten sonra kuru soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra yeşil soğanları, yıkayıp süzdüğünüz garnitürleri, tuz ve karabiberini ekleyip 2 dakika kadar daha çevirin. Ateşten alın. Kıyılmış dereotunu ekleyip soğumaya bırakın.

Soğuyan iç malzemeyi milföy hamurlarının ortasına koyup bohça gibi katlayın. Birleşim yerleri fırın tepsisinin altında kalacak şekilde 3’er santim ara ile tepsiye dizin. Bir kasede yumurta sarısını çatal ile çırpın ve fırçayla hamurların üzerine sürün. (→Arzu ederseniz üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.)

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Tavuklu Talaş Böreği servise hazır. Afiyet olsun!


MALZEMELER:
12 yaprak milföy hamuru (oda sıcaklığında)
350 gram kuşbaşı tavuk
1 küçük kavanoz hazır garnitür
1 demet taze soğan (sadece yeşil kısmı)
100 gram tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1 baş kuru soğan
1 demet dereotu
Tuz – Karabiber

Sevdiysen Söyle :))