Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı | Yapılışı: Kalburabastı Tatlısı’nın şerbetini hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri koyup arada karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Şerbetiniz koyulaşmaya başlayınca limonu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Soğumaya bırakın. Kalburabastı Tatlısı’nın iç malzemesini hazırlamak için cevizleri bir bıçak yardımıyla kıyın. Kıydığınız cevizleri bir kaseye alıp tarçın ile harmanlayın ve kenarda…

Zerde Tatlısı

Zerde Tatlısı | Yapılışı: Safranı, rengini ve aromasını iyice verebilmesi için bir gece önceden gül suyuna koyup ağzı kapalı bir kapta bekletin. Pirinci nişastası gidene kadar 2-3 su yıkayın. 7 su bardağı suyu ve pirinçleri bir tencereye koyup kaynatın. Pirinçler hafif dişe gelir kıvama gelince şekeri ekleyin. Nişastayı 1 çay bardağı su ile eritin. Eriyen nişastayı tek yöne…

çikolatalı palmiye kurabiye

Çikolatalı Palmiye Kurabiye

Çikolatalı Palmiye Kurabiye | Yapılışı: Bir kapta tarçın ve toz şekeri harmanlayın. Tezgahınıza yağlı kağıt serip kenarlarını tezgaha tutturun. Yağlı kağıdın üzerine tarçınlı şekerin yarısını serpin ve buzu çözdürülmüş milföy hamurunu tarçınlı karışımın üzerine alıp merdane yardımıyla açarak bir miktar inceltin. Benmari usulünde erittiğiniz çikolatayı milföyün üst yüzeyine ince bir tabaka olacak şeklinde eşit miktarda sürün. Çikolata sürdüğünüz milföyü her…

Revani Tatlısı

Revani Tatlısı | Yapılışı: Revani Tatlısı’nın şerbetini hazırlamak için; bir tencereye suyu ve şekeri koyup arada karıştırarak 10-15 dakika kaynatın. Şerbetiniz koyulaşmaya başlayınca limonu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Soğumaya bırakın. Revani Tatlısı’nın kekini hazırlamak için; yumurta ve şekeri derince bir kaba alıp mikserle düşük devirde karıştırmaya başlayın. Şeker yumurtaya karışınca yüksek…