Alfredo Soslu Fettucini Makarna

Alfredo Soslu Fettuccine | Yapılışı: Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık tuz ilave edip karıştırın. Makarnaları ekleyip dişe gelir kıvamda olana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlanmaya bırakın. Alfredo Sos’unu hazırlamak için; yapışmaz tabanlı bir sos tenceresine kremayı ve tereyağını koyun. Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Peynirleri, ezilmiş sarımsakları ve…

Ranch Sos Tarifi

Ranch Sos Tarifi | Yapılışı: Kuru soğanı rendeleyin ve bir tülbent yardımıyla sıkarak acı suyunu süzdürüp atın. Rendelenmiş soğanı, tüm yeşillikleri ve dövülmüş sarımsağı mutfak robotuna koyup parçalayın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip düşük devirde 1 dakika kadar karıştırın. Sosu hava almayan bir kaba aktarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. (→Kullanım yerine göre daha akışkan bir…

Avokado Soslu Makarna

Avokado Soslu Makarna | Yapılışı: Derince bir tencere 2,5 litre su koyup kaynatın. Kaynamakta olan suya bir miktar tuz ilave edip makarnaları al dante kıvamına gelene kadar haşlayın. Makarnalar haşlanırken diğer yanda avokado sosunu hazırlamak için; avokadoların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Gelişigüzel doğrayın. Avokadoları, sarımsakları, fesleğen yapraklarını ve limon suyunu parçalayıcıya koyun. Parçalama işlemini zeytinyağını azar…

Penne Arrabiata Tarifi

Penne Arrabiata | Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri kabuklarına gelmeyecek şekilde rendeleyin. Sarımsakları ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Arrabiata sosunu hazırlamak için bir tencereye zeytinyağını koyup, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş domates, pul biber ve şekeri ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip sosunuz koyulaşana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) orta ateşte pişirin. Sosu ateşten alın…