Bol Ekşili Kısır Tarifi

Bol Ekşili Kısır | Yapılışı: İnce bulguru yayvan ve kapaklı bir tencereye alın. Bulgurların hafif üstünü kapatacak şekilde kaynar su dökün ve demlenmesi için kapağını kapatın. Bulgurların sertliğini kaybetmesini bekleyin. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları pembeleşene kadar zeytinyağında kavurun. Üstüne salçayı da ekleyip bir miktar daha çevirin. Hazırladığınız yağlı soğan karışımını sıcak olarak bulgurların üzerine dökün. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını…