Ekşi Kremalı Pancar Çorbası

Ekşi Kremalı Pancar Çorbası | Yapılışı: Ev yapımı ekşi kremayı hazırlamak için; iyice yıkayıp kuruladığınız cam bir kavanoza süt kremasını ve kefiri koyun. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıp kavanozun kapağını hava almasını engellemeyecek şekilde hafifçe kapatın ve oda sıcaklığında 24 saat bekletin. Süre sonunda ekşi kremayı kullanabilirsiniz. Pancar çorbasını hazırlamak için; havuçları tıraşlayıp…

Ispanaklı Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi

Ispanaklı Yoğurtlu Soğuk Çorba | Yapılışı: Bulguru yayvan ve kapaklı bir kaba koyun. Üzerini hafif kapatacak kadar kaynar su ekleyip kabın kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bulgurlar şişince üzerine unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip yoğurarak hamur kıvamına getirin. Bu hamur hızlıca kuruyacağı için bekletmeden fındık büyüklüğünde topaklar koparıp avucunuzda şekillendirerek minik…

Çin Usulü Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Acılı Ekşili Çorba | Yapılışı: Lahana yapraklarının damarlı kısımlarını kesip çıkarın. Uzunlamasına incecik kesin. Soya filizlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesip ince şeritler haline getirin. Mantarları ince ince dilimleyin. Tavuğu küp küp kesin. Tencerenin içine tavuk suyunu koyup kaynatın. Tavukları, mantarları ve lahanaları ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kapta…

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kremalı Sebze Çorbası | Yapılışı: Patatesi, havucu ve kabağı minik küpler halinde doğrayın. Eğer çorbanızı taneli olarak servis edecekseniz kestiğiniz parçaların eşit olmasına özen gösteriniz. Blendırdan geçirip pürüzsüz yapacaksanız sebzeleri gelişigüzel kesebilirsiniz. Bir tencereye tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip orta ateşte pembeleşene kadar tereyağında kavurun. Ununu koyun ve çırpma teliyle karıştırarak…