Pekmezli Un Helvası Tarifi

Pekmezli Un Helvası | Yapılışı

Pekmezli Un Helvası’nın şerbetini hazırlamak için; bir tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatın, ateşten aldın. Üzerine pekmezi ilave edip karıştırın ve kenarda bekletin.

Helvayı hazırlamak için; bir tencereye sıvıyağ ile tereyağını koyup ısıtın. Üzerine unu ekleyip yaklaşık 6-8 dakika kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Unun kokusu çıkıp rengi dönmeye başlayınca kıyılmış cevizleri de ilave edip 1-2 tur çevirip harmanlayın. (→Dilerseniz ceviz ile birlikte 2-3 yemek kaşığı susam da kullanabilirsiniz.)

Şerbeti ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirip ateşten alın. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar helvanızı dinlendirin.

Pekmezli Un Helvası servise hazır. Dilediğiniz gibi şekil vererek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!


MALZEMELER:
2 su bardağı un
200 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
½ su bardağı kıyılmış ceviz içi
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı toz şeker

Sevdiysen Söyle :))