Maydanozlu Pesto Soslu Linguine Makarna Tarifi

Maydanozlu Pesto Soslu Linguine | Yapılışı:

Sapları alınmış maydanozları yıkadıktan sonra üstünde kalan suyu iyice süzün. Sarımsak, ceviz, parmesan peyniri ve maydanozları parçalayıcıya (rondo) koyun. Parçalama işlemini zeytinyağını azar azar ekleyerek 3-4 seferde tamamlayın. Püre haline gelmiş olan sosa tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. (→Peynirde de tuz olduğu için tuz miktarını tadarak ayarlayınız.)

Makarnayı al dante kıvamında haşlayın ve süzün. Makarnaları pesto sosla karıştırıp sıcak olarak ikram edin.

Maydanozlu Pesto Soslu Linguine servise hazır. Afiyet olsun!

Chef’in Notu:
Makarnayı süzdükten sonra su ile durulamak hem besin değerini azaltır, hem de sosu ile bağdaşmasını engeller. Bu sebeple sosunu önce hazırlar ve makarnayı süzgeçte bekletmeden sosu ile buluşturursanız makarnaların yapışmasını önlersiniz.
♥İlginizi Çekebilir♥

Aynı tarifi farklı pesto sosları ile denemek isterseniz Pesto Sos Nasıl Yapılır?  başlıklı yazımı inceleyebilirsiniz.


MALZEMELER:
1 paket Linguine makarna
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı ceviz
40 gram Parmesan (rendelenmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz – Karabiber

Sevdiysen Söyle :))