İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası | Yapılışı:

Sütü ısıtın. Şekerle suyu kaynatın.

Sıvıyağı genişçe bir tencereye koyup kızdırın ve fıstıkları kavurun. Tereyağını ekleyip eritin. İrmiği de ilave edip 15 dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Kavrulmuş irmiğe önce şekerli suyu sonra da sütü ilave edin. (→Sıçrayabilir, dikkat ediniz.) Kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Kıvama gelince ateşten alıp tarçını ilave edin, karıştırın.

Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kadar dinlendirin. Üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpip, dondurma eşliğinde ikram edebilirsiniz. İrmik Helvası servise hazır. Afiyet olsun!


MALZEMELER:
3 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı çam fıstığı
200 gram tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın

Sevdiysen Söyle :))