Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk | Yapılışı:

Tavukların hazırlanışı için; Çıtır Tavuk Lokmaları tarifimi inceleyebilirsiniz.

Sebzeleri hazırlamak için; çekirdekleri alınmış biberleri ve kuru soğanları 2cm. kalınlığında doğrayın. Konserve ananasları ve taze soğanın sadece yeşil kısımlarını lokmalık kesin. Az bir miktar zeytinyağı ile bütün sebzeleri çok fazla öldürmeden harlı ateşte soteleyin.

Tatlı Ekşi Sos’u hazırlamak için; 3 çorba kaşığı nişastayı 1 çay bardağı soğuk suda eritin. Tüm sos malzemelerini ve erimiş nişastayı bir tencereye koyup, kıvama gelene kadar orta ateşte pişirin. Sosunuz koyu kıvamlı olursa bir miktar daha su veya ananas suyu ekleyebilirsiniz.

Tüm işlemler bitince kızarmış tavukları ve sebzeleri tatlı ekşi sos ile karıştırıp bekletmeden ikram ediniz.

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk servise hazır. Afiyet olsun!

Chef’in Notu:
Tavukların çıtır kaplamasının yumuşamaması için öncelikle sos ve sebzeleri hazırladıktan sonra kızartma işlemine geçmenizi tavsiye ederim. Sosunuzun renginin daha kırmızı olmasını isterseniz sos malzemelerine bir miktar ketçap ekleyebilirsiniz.

♥İlginizi Çekebilir♥ ⇒ ÇİN USULÜ KIZARMIŞ PİLAV TARİFİ


MALZEMELER:
Çıtır Tavuk Lokmaları için;
300 gram derisiz piliç fileto (göğüs)
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
Tuz – Karabiber
Tatlı Ekşi Sos için;
1 su bardağı ananas suyu
1 çay bardağı su
3 çorba kaşığı elma sirkesi
Yarım su bardağı esmer şeker
1 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Sebzeler;
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
Konserve ananas
5-6 dal taze soğan
1 baş kuru soğan

Sevdiysen Söyle :))