Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Tarifi

Kremalı Mantarlı Körili Tavuk | Yapılışı: Tavukları kendi suyunu çekene kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra üzerine istediğiniz ebatta kestiğiniz mantarları ekleyin ve tavuklarla birlikte orta ateşte soteleyerek pişirin. Bu pişirme esnasında tuzunu, kırmızı biberi ve dövülmüş sarımsağı ekleyin. Kremayı ve köriyi tavukların üzerine dökün. İyice karıştırın. Nişastayı yarım çay bardağı soğuk suda eritin. Kremanın kaynamasına fırsat vermeden…

Ev yapımı tavuk suyu nasıl hazırlanır?

Tavuk Suyu | Yapılışı: Tavukların derilerini yüzün. Soğanları dörde bölüp, havuçları da iri iri doğrayın.  Tüm malzemeleri 2,5 litre suya koyup 1,5 saat kadar kısık ateşte iyice kaynatın, ateşten alın. Ilınmasını bekledikten sonra tel süzgeç veya tülbent yardımı ile taneleri süzün. Arzu ettiğiniz şekilde porsiyonlara bölüp buzlukta veya derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. MALZEMELER: Yarım kilo kemikli…