Beşamel Soslu Tavuk Sarma

Beşamel Soslu Tavuk Sarma | Yapılışı: Tavuk etini kesme tahtasına alıp (varsa) üzerindeki deriyi ve sarı renkteki yağ parçalarını keserek çıkartın. Tezgahınızın üzerine streç film serin bir parça tavuk etini üzerine yerleştirin. Tavuğun üzerine parmak uçlarınızla soğuk su serpin ve elinizle yayın. Bu işlem etin dövülürken daha rahat yayılmasını ve incelmesini sağlayacaktır. İkinci kat streç…

Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi

Fırında Parmesanlı Tavuk | Yapılışı: Bir kapta dövülmüş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın. Ayrı bir kapta galeta ununu, Parmesan peynirini, kurutulmuş fesleğeni ve dilediğiniz kadar karabiberi harmanlayın. (→Parmesan peyniri halihazırda tuzlu olduğu için ekstra olarak tuz kullanmanıza gerek olmayacaktır.) Her bir tavuk göğsü parçasını önce yağlı karışıma batırıp, ardında galeta unlu harca güzelce bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kalan…

Mangal Eti Terbiye – Marine sos tarifleri

Tavuk için:  Hint Usulü Acılı Marine Sos | Yapılışı: Tüm malzemeleri derince bir kaba alıp iyice karıştırın. Tavukların etli kısımlarına bir bıçak yardımıyla ufak kesikler atın ve hazırladığınız sosa bulayıp yatırıp. Kabın ağzını kapatın ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. MALZEMELER: 5-6 çorba kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/4 su bardağı limon suyu 1-2 diş…

Çin Usulü Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi

Çin Usulü Tavuklu Kızarmış Pilav | Yapılışı: Pirinci üzerini örtecek kadar su ile bir gece önceden dişe gelir kıvamda haşlayıp suyunu süzdürün ve buzdolabında bekletin. Havuçların dış kısmını tıraşlayıp minik küpler halinde kesin. Taze soğanın sadece yeşil kısımlarını kullanarak ince ince kıyın. Mantarları temizledikten sonra dilimleyin. Tavukları marine etmek için; kuşbaşı doğranmış tavuk etini bir kaseye…