Mangal Eti Terbiye – Marine sos tarifleri

Tavuk için:  Hint Usulü Acılı Marine Sos | Yapılışı: Tüm malzemeleri derince bir kaba alıp iyice karıştırın. Tavukların etli kısımlarına bir bıçak yardımıyla ufak kesikler atın ve hazırladığınız sosa bulayıp yatırıp. Kabın ağzını kapatın ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. MALZEMELER: 5-6 çorba kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/4 su bardağı limon suyu 1-2 diş…

Salsa Soslu Tortilla Cipsi

Salsa Soslu Tortilla Cipsi | Yapılışı: Salsa Sosu hazırlamak için; domateslerin kabuklarını soyun. Çekirdekli kısımlarını kullanmayacak şekilde sadece etli kısımlarını kesip çıkarın ve yaklaşık ½ cm. ebadında küp küp doğrayın. Yeşil biberin tohumlarını temizleyin ve incecik kesin. Soğanı ve taze kişniş yapraklarını da incecik kıydıktan sonra tüm malzemeleri bir kaseye alıp harmanlayın. Tuz ve karabiber ile…

Tarator Sos Tarifi

Tarator Sos | Yapılışı: Dolmalık fıstıkları ve sarımsakları blendıra koyup çekin. Ekmek içini de ekleyip parçalama işlemine devam edin. 1 bardak su ilave edip karıştırın. Limon suyunu, zeytinyağını ve damak zevkinize göre tuzunu da ekleyip yoğurt kıvamına gelene kadar blendırla karıştırın. Arzu ettiğiniz kıvamı yakalamak için gerekirse bir miktar daha su veya zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Tarator Sos servise hazır. Kalamar, midye…

Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Ketçap Tarifi | Yapılışı: Esmer şekeri sirke ile karıştırıp eritin. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdek kısımlarını ayırın, küp küp doğrayın. Biberlerin tohumlarını ayıklayıp yemeklik kesin. Tercihiniz acılı ketçap ise tatlı biber yerine acı süs biber kullanabilirsiniz. Soğanı da küp küp doğrayın. Ezilmiş sarımsakla birlikte tüm sebzeleri bir tencereye koyun. Tane kişniş, kimyon, karabiber, defne yaprağı, tarçın ve karanfilleri…