Penne Arrabiata Tarifi

Penne Arrabiata | Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri kabuklarına gelmeyecek şekilde rendeleyin. Sarımsakları ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Arrabiata sosunu hazırlamak için bir tencereye zeytinyağını koyup, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş domates, pul biber ve şekeri ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip sosunuz koyulaşana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) orta ateşte pişirin. Sosu ateşten alın…

hamsili pilav

Fırında Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav | Yapılışı: Yemeklik kestiğiniz soğanları ve fıstıkları pembeleşene kadar sıvıyağda çevirin. Yıkanmış pirinçleri ve kuş üzümünü de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Sıcak suyu da ekleyip tuzunu ve baharatlarını ilave edin. Pirinçler dişe gelir olana kadar kısık ateşte pişirin. Fırınınızı 180° dereceye ısıtın. Önceden tereyağı ile yağladığınız fırın kabınızın tabanına ve kenarlarına mısır ununa…

Beyaz Peynirli Sucuklu Makarna Tarifi

Peynirli Sucuklu Makarna | Yapılışı: Makarnayı al dante kıvamında haşlamaya başlayın. Makarna haşlanırken sos hazırlıklarına geçin. Dilediğiniz kadar sucuğu küp küp kesin. Salçayı ve sucukları zeytinyağında pişirin. Beyaz peyniri daha kolay eriyebilmesi için parçalar bölüp sosa ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Sarımsak ve diğer baharatları sosa ekleyin. Tuzunu kontrol edin. Haşlanmış makarnaların suyunu süzün. Makarnaları…

Maşlı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

  Maşlı Nohutlu Bulgur Pilavı | Yapılışı: Maş fasulyesini bir gece önceden bolca suya koyup bekletin. (→Eğer aynı gün kullanacaksanız 10-15 dakika kadar ön haşlama yapmanız gerekir.) Soğanları ve çekirdekleri alınmış yeşil biberleri yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup soğan, salça ve yeşil biberleri harlı ateşte çevirin. Ardından bulgurları da ekleyip 3-4 dakika daha karıştırarak kavurun.…