Çin Usulü Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Acılı Ekşili Çorba | Yapılışı: Lahana yapraklarının damarlı kısımlarını kesip çıkarın. Uzunlamasına incecik kesin. Soya filizlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesip ince şeritler haline getirin. Mantarları ince ince dilimleyin. Tavuğu küp küp kesin. Tencerenin içine tavuk suyunu koyup kaynatın. Tavukları, mantarları ve lahanaları ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kapta…

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kremalı Sebze Çorbası | Yapılışı: Patatesi, havucu ve kabağı minik küpler halinde doğrayın. Eğer çorbanızı taneli olarak servis edecekseniz kestiğiniz parçaların eşit olmasına özen gösteriniz. Blendırdan geçirip pürüzsüz yapacaksanız sebzeleri gelişigüzel kesebilirsiniz. Bir tencereye tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip orta ateşte pembeleşene kadar tereyağında kavurun. Ununu koyun ve çırpma teliyle karıştırarak…

Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası | Yapılışı: Patates ve soğanı ufak ufak doğrayın. Tencereye tereyağını koyup kısık ateşte eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar orta ateşte soteleyin. Patatesleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Bezelyeleri de ilave edin ve 2-3 dakika daha çevirin. Son olarak sıcak et suyunu koyun, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Tuzunu…

Ev Yapımı İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası | Yapılışı: İşkembeyi dikkatlice yıkadıktan sonra 1,5 litre suda haşlayın. Kabuklarını ayıkladığınız soğanı da haşlama esnasında bütün olarak tencerenize atın. Haşlama işlemi bitince soğanı tencereden çıkarın. İşkembeyi de süzüp kenara alın. Diğer bir yanda un ve yumurtayı topak kalmamasına dikkat ederek iyice karıştırın. Haşlama suyundan azar azar karışıma ilave edip karışımı ılıtın ve sonra…