Barbekü Sos Yapımı – mangal partisinin vazgeçilmezi!

Barbekü Sos | Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları parçalayıcıya koyup püre kıvamına getirin. 

Tencereye sıvıyağ koyup, parçalanmış karışımı aroması çıkana kadar kavurun. Sirke hariç tüm malzemeleri ekleyin ve kaynayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. 

Kaynama başladığı anda sirkeyi ekleyin ve 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Barbekü Sos kullanıma hazır. Afiyet olsun!

Chef’in Notu:
Barbekü sosunuzun daha koyu kıvamlı olmasını isterseniz, yarım çay bardağı soğuk suda erittiğiniz 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını kaynama esnasında sosunuza ekleyebilirsiniz.

♥ İlginizi Çekebilir ♥ ⇒ Mangal eti nasıl marine edilir?  


MALZEMELER:  (yaklaşık 300 gramlık sos için)
1 su bardağı ketçap
Yarım su bardağı kahverengi şeker
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı elma sirkesi
1 çay bardağı su (veya portakal suyu)
1 çorba kaşığı Worcestershire sosu (Vorçester)
1 çorba kaşığı hardal
1-2 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı toz kekik
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Pul biber (istenilen miktarda)

Sevdiysen Söyle :))