Yılbaşı Hediyeni Kendin Yarat

Hediyeni Kendin Yap! Yılbaşı geliyor. Sevdiklerimize hediye vermek için güzel bir bahane… Hele de kendi el emeğiniz olan bir hediye ise değmeyin keyfinize. İtiraf ediyorum; ben şahsen resim özürlü bir insanım. Doğru düzgün çöp adam bile çizemem. Lakin bu beceriksizliğimden porselen kalemleri ve basit bir kopyalama tekniğiyle tamamen kurtuldum. Kendim bile inanamıyorum ama bu fincanları…

Çıtır Tavuk Lokmaları | Nugget Tarifi

Çıtır Tavuk Lokmaları | Yapılışı: Tavukları kuşbaşı olarak lokmalık kesin. Az bir miktar tuz ve karabiber ile tatlandırıp ovun. Bir kaba un, nişasta, kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuzu koyun ve soğutmak için buzlukta bir süre bekletin. Ardından kontrollü olarak buz gibi soğuk su ekleyerek akışkan olmayan koyu kıvamlı bir bulamaç haline getirene kadar hafif hafif karıştırın.…

Taze Midyeli Kuskus Tarifi

Taze Midyeli Kuskus | Yapılışı: Midyelerin kabuklarını akan suyun altında sert bir fırça ile iyice temizleyin. Varsa üstünden sarkan sakalları koparıp atın. (→Ağzı açık olan midyeleri kullanmayın.)  Kuskusları (aynı makarna haşlar gibi) tuzlu kaynar suya koyup dişe gelir kıvamda haşlayın. Haşlanan kuskusların suyunu süzdürün. Kenarda bekletin. (→Bekleme esnasında yapışma olmaması için az bir miktar zeytinyağı…

Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk | Yapılışı: Tavukların hazırlanışı için; Çıtır Tavuk Lokmaları tarifimi inceleyebilirsiniz. Sebzeleri hazırlamak için; çekirdekleri alınmış biberleri ve kuru soğanları 2cm. kalınlığında doğrayın. Konserve ananasları ve taze soğanın sadece yeşil kısımlarını lokmalık kesin. Az bir miktar zeytinyağı ile bütün sebzeleri çok fazla öldürmeden harlı ateşte soteleyin. Tatlı Ekşi Sos’u hazırlamak için; 3 çorba kaşığı nişastayı 1 çay…